意大利面——意式肉酱面
意式肉酱面的做法步骤
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1番茄切成一个个小小丁。 -
2肉10克切小碎丁。 -
3不要开火,锅内下橄榄油半勺,为了口味更像用橄榄油做。 -
4凉油、下番茄丁。 -
5打开火,中火翻抄1分钟。 -
6加三勺番茄酱和三勺冷水。 -
7继续中火,朝着一个方向转圈的抄,约2分钟后,关火,装碗里,备用。 -
8锅入几滴橄榄油,下肉末和翻炒。 -
9肉末的水收干后,倒入刚才烧好的酱料。(先烧酱为使番茄有更多的时间与番茄酱溶味)。 -
10用勺子压番茄,把它碾碎。 -
11加意大利面调料10克。与1勺水(怒了,为了知道这是多少克拆了一袋板蓝根,对比了一下,差不多不,份量10克)。 -
12小火,朝着一个方向搅合。水收差不多,关火。 -
1313、水烧开,下面100克,烧开后,关火,闷1钟。加凉水再次烧开,烧一会,沥干水,装盘。 -
1414、香肠买来熟的,烟熏味道的,煎热。 -
15装盘。
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