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砂锅啤酒鸭

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砂锅啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

砂锅啤酒鸭的做法步骤

  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭斩块洗净。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    鸭块下锅焯去血水。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    热锅冷油下白糖炒糖色。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    倒入一瓶啤酒。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：7
    7
    将啤酒者至沸腾。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤：8
    8
    改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。
来自 美食天下 面朝阳光 的作品
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