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香煎杏鲍菇
香煎杏鲍菇的做法步骤
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1材料，杏鲍菇大的一个即可，小的两个。小半碗清水，加入少许盐和生抽和适量淀粉搅拌均匀备用。 -
2杏鲍菇洗干净，切成稍微厚一点的片，再改刀相互交错切，不要切穿即可（只切一面）
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3蒜，辣椒切末。
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4平底锅烧热，放入适量食用油，在放入杏鲍菇片。
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5煎至两面金黄，放入蒜，辣椒末炒香。
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6围锅边倒入事先调好的料汁儿。轻轻晃动锅，让上面沾满汁。关火沙撒葱花儿即可。
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7真的有一种在吃鸡肉的感觉。
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8特别嫩滑，配上啤酒美味宵夜。
小窍门
在煎杏鲍菇时会出很多水。就让那个水的把杏鲍菇煮熟啦，中火慢煎，直至水分收干。
