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宫保豆腐
宫保豆腐的做法步骤
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1准备食材 -
2豆腐，黄瓜切丁，蒜切末
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3准备一个小碗倒入少许清水，加入两茶匙生抽，一茶匙半老抽，一茶匙香醋，一茶匙白糖，四分之一茶匙盐和鸡粉调匀
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4起油锅倒入适量的底油烧至七成热豆腐炸制
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5待豆腐表皮金黄捞出控油备用
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6锅里留少许底油下花椒爆香捞出弃用
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7下蒜末和辣椒段炒香
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8倒入豆腐和调味料大火烧开
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9煮至汤汁浓稠加入黄瓜翻炒均匀
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10用少许生粉调成水欠勾欠即可
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11成品
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12成品
