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咸肉泡菜炒豆腐

吾爱返寻味

咸肉泡菜炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

咸肉 150克
豆腐两块

辅料

鸡蛋 2个
洋葱半个
泡菜适量
蒜 2头

配料

生抽 1匙
糖适量
盐适量
鸡粉适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咸肉泡菜炒豆腐的做法步骤

1
准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。
2
咸肉150克备用。
3
准备泡菜一份。
4
生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。
5
蒜切碎、洋葱切丝。
6
豆腐切厚片备用。
7
鸡蛋打散备用。
8
热锅倒入少许油。
9
将豆腐下锅慢火煎香。
10
把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
11
将煎好的豆腐出锅备用。
12
把鸡蛋炒好备用。
13
热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。
14
将咸肉的油煸出并煸香。
15
把蒜和洋葱下锅。
16
将蒜和洋葱炒至变色。
17
将豆腐、泡菜下锅煸炒。
18
锅中加入少许水煮2分钟。
19
然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。
20
将锅中所有材料炒匀。
21
这样就可以出锅啰。

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