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什锦肉丁

什锦肉丁的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉 150克
胡萝卜 200克
青豆 100克

辅料

水发香菇 5朵
红辣椒 2个

配料

盐适量
鸡粉适量
姜丝适量
白胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

什锦肉丁的做法步骤

1
猪肉洗净切成丁、胡萝卜去皮洗净切成丁、香菇切丁、红辣椒切圈、姜切丝、青豆去外衣冲洗干净备用。
2
肉丁放入小碗加胡椒粉、姜丝鸡精拌匀码味。
3
青豆入沸水中煮熟。
4
胡萝卜丁入沸水中稍焯。
5
炒锅加油烧热下入肉丁滑至肉变色即可捞出。
6
盛出少许油下红辣椒煸炒出辣味。
7
再下入红萝卜丁、肉丁、青豆、香菇翻炒至熟。
8
最后加盐调味出锅装盘。

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