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减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹

薰衣草_eZyqNi

减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹的做法

7张图片

“很羡慕吃什么都不胖的人。自己是易胖体质,所以为控制体重一般都选择吃一些清淡;易消化的羹汤类作为晚餐。冬瓜具有减肥排毒美容等功效,往往成为减肥的首选。”

食材明细

主料

冬瓜 100g
虾 4只
鸡蛋一个

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
料酒少许
淀粉适量
水淀粉 适量
葱花少许
鸡汤适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜虾仁羹的做法步骤

1
冬瓜洗净去皮切成小粒，虾洗净去皮和头，虾线切碎，装入容器中用盐，料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制10分钟。葱切碎备用
2
鸡蛋打散
3
锅中加入鸡汤和适量水，下入冬瓜粒煮至透明
4
加入盐，胡椒粉调味，分次勾入水淀粉至喜欢的稠度，均匀的打入鸡蛋，边打边搅动使之形成好看的蛋花
5
最后加入虾仁立即关火，加入葱花。(可选择放葱花或不放)

小窍门

下虾仁后立即关火,虾仁才会更加滑嫩,否则会老
没鸡汤可用鸡汤块代替
淀粉和水1:5

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使用的厨具：煮锅

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