妈妈的味道-酱油炒饭
酱油炒饭的做法步骤
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1准备好食材 -
2葱切葱花,鸡蛋打散 -
3用一小碗放入生抽1茶匙半,老抽半茶匙,糖半茶匙,胡椒粉1小勺调匀 -
4锅里倒入比平时烧菜稍多的食用油加热,倒入鸡蛋 -
5用铲子往前推,让鸡蛋稍稍凝固 -
6在鸡蛋还没完全凝固时,加入米饭,炒散,越散越好 -
7把米饭和鸡蛋炒散至混合均匀 -
8加入调料汁,不断的翻炒,使米饭粒上都裹上酱油汁,炒干,最后撒上葱花,加入鸡精,翻炒均匀即可 -
9特别香,满满的儿时的回忆... -
10成品图 -
11成品图
小窍门
煮饭的时候米饭要稍干一点,最好是剩米饭
用猪油炒趁热吃,味道更香
用猪油炒趁热吃,味道更香











