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柠檬无油蛋糕仔

柠檬无油蛋糕仔的做法

4张图片

“收到一款新烤箱，我就爱用小蛋糕来试温度。今天做的是柠檬无油的小蛋糕，唯一出彩的是那糊的不要不要的牛头，好几位朋友说这是萌萌的河马，哈哈哈不管是什么，无油柠檬很清新哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
柠檬半个
低粉 60克

辅料

白糖 20克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

柠檬无油蛋糕仔的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将蛋清蛋黄分离出。
3
分次加入白糖在蛋白糊里。
4
打至蛋白糊倒扣不流。
5
再将蛋黄及柠檬汁加至在蛋白糊里。
6
快速打至融合之后将低粉过筛加入。
7
拌至无干粉状就可以。
8
拌面粉的时候就可以预热烤箱。
9
将蛋糕糊加至在卡通硅胶模里。
10
入烤箱140度烤20分钟。
11
烤好后冷却脱模就可以。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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