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“个个造型精巧可爱，组织细腻富有弹性，口感丰富。阳光充足的午后，一本杂志，一杯咖啡，一小块蛋糕，听着轻柔的音乐，悠悠下午茶，静静漫时光，慢慢品味这美好的生活！”
食材明细
鲜肉香肠甜甜圈的做法步骤
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模具提前用小刷子刷上一层薄油，香肠蒸好晾凉后随个人喜好切薄片摆入模具中。最后的边角料切碎粒撒入其中一个花型里。放置一旁备用。
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开始制作蛋糕：先制作蛋黄糊，盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。
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把烤箱预热上：上135度，下130度。制作蛋白糊：蛋白里滴入数滴柠檬汁，加入剩余的26克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
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打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。
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提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（千万注意要打发到位，不要有一点点的弯弯，很关键哦）
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呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
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把翻拌好的糊糊装入大号裱花袋，挤入模具中至九分满。
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在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡，使表面平整。
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烤箱预热好后：放入中层，上135度，下130度，烤25分钟。
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小窍门
菜谱中使用的是九阳最新款：KX-32J97电烤箱。温度稳定，上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚！做起美食心情也是美美哒！珍妮珍馐鲜肉无添加香肠加入蛋糕中，口感更丰富，个个精巧可爱非常适合做下午茶。
使用的厨具：电烤箱
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