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蒜蓉扒油菜

by 薰衣草_eZyqNi
蒜蓉扒油菜的做法
“健康营养，清淡爽口的一道美味下饭菜”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉扒油菜的做法步骤

  • 蒜蓉扒油菜的做法步骤：1
    1
    油菜洗净一切4瓣，蒜切末备用
  • 蒜蓉扒油菜的做法步骤：2
    2
    锅坐水烧开加少许盐和几滴油，下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
  • 蒜蓉扒油菜的做法步骤：3
    3
    锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊
  • 蒜蓉扒油菜的做法步骤：4
    4
    下入油菜翻炒均匀，加入盐调味，勾入水淀粉，加少许鸡精或味精，翻勺出锅即成
  • 蒜蓉扒油菜的做法步骤：5
    5
    成品图

小窍门

油菜加入盐和油会使油菜更绿

蒜蓉炒制小火慢炒

水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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