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醋溜脆豆芽

醋溜脆豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 300g

辅料

米醋一小勺
蒜两瓣
油适量
葱两根
盐适量
鸡精适量

酸咸口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜脆豆芽的做法步骤

1
准备所以材料，新鲜豆芽洗净，挑净豆壳，蒜切沫，葱切花
2
起锅热油，入蒜沫爆香
3
下入豆芽速度滑炒，炒至豆芽稍软时沿锅边烹入一勺米醋，迅速滑炒均匀
4
调入盐、鸡精，撒上葱花炒匀即可出锅装盘（不好意思，忘了拍成品图😅）

小窍门

注意醋要在豆芽稍软或半软时放，这样炒出来才脆，当然想吃软点的就晚点再放，随个人喜好

来自美食天下 MSHS杨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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