红枣芋圆甜汤
红枣芋圆甜汤的做法步骤
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1南瓜、红心红薯分别蒸熟,压成泥 -
2分别加入木薯粉揉成软硬适度的团, -
3搓成条,切小段,撒点木薯粉防粘(两种芋圆颜色很相近)南瓜芋圆是切的小段,红心红薯芋圆是搓的象汤圆 -
4紫薯蒸熟 -
5压成泥 -
6加入木薯粉 -
7揉成团,搓成条,切成小段,撒点木薯粉防粘 -
8准备红枣芋圆甜汤的食材 -
9芋圆下沸水锅里煮至浮起 -
10即时投入冷水里 -
11过凉水捞出备用 -
12玉米粒、红枣隔水上气蒸10分钟 -
13苹果切丁 -
14红糖加入一小饭碗开水,煮拌到红糖溶化关火,倒入蒸好的玉米粒、红枣、煮透明的西米、苹果丁、芋圆拌和好 -
15拌和好上面食材后温度已降到50度以下,这时加入一小勺蜂蜜拌匀,即可开吃啦!
小窍门
1.蜂蜜要在甜汤降到50度以下才加入。















