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麻辣香干海带丝
麻辣香干海带丝的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2海带入开水中煮上3分钟过凉备用。
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3炒锅倒油放入花椒小火炸香，捞出不要。
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4在爆香葱姜蒜和干辣椒。
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5倒入海带丝和香干翻炒。
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6加入酱油，糖，盐，和香醋翻炒均匀。
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7在把青椒丝倒入翻炒。
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8最后淋入香油。
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9加少许鸡精翻炒均匀关火。
小窍门
海带丝煮制的时候可加少许醋，这样海带丝口感会变软一点，也能去除一些腥味。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。
