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【炸酱面，花样做】京酱肉丝面
京酱肉丝面的做法步骤
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1把甜面酱、一半的香油、一点糖用热水搅匀，备用。 -
2用生抽和一点点糖把肉丝抓匀，腌15分钟左右。
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3葱洗净，把葱白切成丝，葱绿切碎。
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4锅放入适量的油（比炒菜要多哈），6、7成热后下肉丝，炒炸匀。
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5把炒好的肉丝捞出，锅中多余的油倒出，只留少许底油。
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6锅重新烧热，下步骤4中的肉丝煸炒。
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7把步骤1中的酱倒入锅中，烧开，倒入少许水淀粉，倒入剩下的香油。
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8炒匀，关火。
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9面条煮熟，捞出过冷水。
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10盛出面，摆上葱和肉丝，OK啦，一顿“小大餐”就得了。
小窍门
个人感觉哈，香油和葱是能叫这个菜出彩的关键，尽量不要省哈。
