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芥菜肉末小米粥

芥菜肉末小米粥的做法

3张图片

“绿绿的芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D搭配小米，瘦肉煮粥口感香滑绵软叫人怎能不喜欢”

食材明细

主料

小米 120g
里脊肉 100g
芥菜 200g
水 1500g

辅料

姜末 1勺
料酒 1勺
玉米淀粉 1勺
海盐 3g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芥菜肉末小米粥的做法步骤

1
食材备好
2
里脊肉切碎用料酒，胡椒粉，玉米淀粉腌制一下
3
锅里倒少许油爆香适量姜末
4
放入肉末炒至发白
5
小米淘洗干净放到开水锅里煮开
6
放入肉末进去煮
7
放入适量海盐小火煮一小时
8
芥菜切成丝
9
肉煮的酥烂小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟
10
出锅到点儿香油，味道很香了
11
看着很不是不是很香

小窍门

肉末要用料酒，胡椒粉，淀粉腌制一下去腥
小米用水泡半个小时在入锅

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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