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家常卷饼

家常卷饼的做法

3张图片

食材明细

主料

中筋粉 150g
黄瓜 1根
猪肉 100g

辅料

油 1匙
盐 1匙
黄酒 1匙
生粉 1匙
老抽 1匙
辣椒酱 1匙
水 1勺

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

家常卷饼的做法步骤

1
中筋粉和水搅拌醒30分钟
2
平底锅加热，倒入一勺面糊摊开
3
周边翘起取出
4
黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝放入碗中，放黄酒和生粉腌制片刻
5
起油锅加热，放入肉丝煸炒3分钟
6
放老抽煸炒
7
放辣椒酱煸炒
8
然后放入黄瓜煸炒
9
最后放盐炒匀出锅
10
取一张薄饼放上黄瓜肉丝
11
由下往上卷起即可食用

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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