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好玩好吃の布丁蛋糕

好玩好吃の布丁蛋糕的做法

3张图片

“这是一个简单而带点小惊喜的蛋糕。外面是蛋糕体，里面是芒果布丁，表面简易的装饰，双重口味，新手烘焙小白可以轻松做出来，小孩超也会喜欢哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 5只
白糖 80克
低筋面粉 150克
泡打粉 3克
牛奶 60克
大豆油 60克

辅料

芒果 2个
糖 30克
水 300克
吉利丁粉 3克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

布丁蛋糕的做法步骤

1
提前把材料准备好备用。鸡蛋打散搅拌均匀。
2
加入白糖，搅拌到糖溶化。
3
加入低筋面粉，翻拌均匀，面糊成顺滑无颗粒。
4
大豆油慢慢加入面糊，边加入边搅拌。
5
牛奶加入面糊慢慢搅拌，整体混合均匀。
6
模具提前刷上黄油，面糊装进模具8分满。
7
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟，出炉后，放凉脱模备用。
8
把芒果洗干净切丁备用。
9
把芒果丁放进料理机，加入水和糖打成汁。
10
吉利丁粉加入小量水溶化，加入芒果汁里拌匀。
11
把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里，放冷藏1小时以上，最后稍微的装饰一下就可以开吃啦！

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使用的厨具：电烤箱

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