红枣具有健脾益胃、美容祛斑、延缓衰老、补气养血、抗癌、防高血压等功效。核桃具有养颜、健脑、润肠、缓解疲劳，破血祛瘀、补虚强体，防癌抗癌等功效。两者同食，可以说是一举两得。
对于白领一族，办公室可以备一些美仁枣，工作之余品尝几个，一来可以补气血健大脑，二来可以解馋果腹。
但由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高。因此，枣夹核桃作为零食，每天最好不要超过3~5颗哦！
此外，糖尿病人、牙病患者和减肥人士不宜多食。