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清香荷叶饭

清香荷叶饭的做法

2张图片

“八月荷香，吃个荷叶饭，清香满室，唇齿留香。”

食材明细

主料

腊肠 2个
荷叶 1个
叉烧肉 3块

辅料

香菇 2个
生抽 1勺
葱 2g
玉米粒 5g
大米 2杯
盐半勺
糖半勺
油 2勺

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

清香荷叶饭的做法步骤

1
八月荷花正盛开
2
摘了一片荷叶，用清水泡上
3
2杯米，泡2小时后，焖成米饭，自然放凉
4
荷叶用水焯一下捞出备用
5
备好原材料
6
香菇去根洗净切片，叉烧肉切小块，葱切碎，腊肠切片
7
锅内油烧热，下入葱花炒香
8
放入香菇炒香
9
再加入腊肠，叉烧肉、玉米粒、生抽、盐、糖炒香
10
加入米饭，炒匀
11
包入荷叶中
12
包好放入蒸屉中，大火蒸20分钟
13
蒸好拿出
14
成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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