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豆腐丸子
豆腐丸子的做法步骤
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1猪肉洗净，剁碎 -
2豆腐剁碎，然后用蒸笼布挤干水分
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3姜切末
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4全部材料放入盘中，加入盐、生抽、鸡蛋、抓匀
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5腌制20分钟
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620分钟后用手搓成圆子，依次做好备用
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7锅里放油烧至七成熟，将丸子放入炸至定型翻动，表面炸至金黄色捞出
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8锅里留底油，下姜末炒香
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9加入炸好的丸子，加入大半碗水、生抽、耗油、少许老抽，大火烧开转中火烧至汤汁差不多了，加入少许糖、鸡粉调味即可出锅
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10成品图
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11成品图
