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紫薯银耳汤

紫薯银耳汤的做法

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“紫薯银耳羹，小火熬制到银耳软滑即可，适合秋冬季进补。
紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。”

食材明细

主料

银耳半朵
紫薯 1个
清水适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯银耳汤的做法步骤

1
银耳半个，选用无硫磺熏过的自然黄色的银耳。
2
加入清水泡发
3
泡的银耳洗净去除根部黄色部分，把银耳掰成小朵
4
紫薯削皮洗净
5
切丁
6
紫薯丁和银耳加入适量的水烧开
7
用汤勺一勺一勺舀到热水瓶里，全部舀完
8
加入适量的冰糖
9
盖上暖水瓶塞，放过夜。
10
成品享用

小窍门

用暖水瓶代替汤锅熬汤，省时省力！晚上睡觉前放入暖瓶，早起就能喝到热腾腾的银耳汤是不是很方便！做法很适合上班族，上学的人群。

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：其他

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