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炸酥肉

公主成长记

炸酥肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
鸡蛋液 18g

辅料

红薯淀粉 40g
生姜 3g
食盐 1/2匙
酱油 2匙
花椒粉 1/2匙
胡椒粉 1/2匙
白糖 1/2匙

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酥肉的做法步骤

1
准备所需食材
2
生姜洗净切末
3
猪肉随意切小备用
4
切好的猪肉放入大碗里加入生姜
5
加入食盐
6
加入胡椒粉
7
加入花椒粉
8
加入白糖
9
加入酱油，搅拌均匀
10
调味好的猪肉放置碗的一边，加入淀粉，用水稀释
11
鸡蛋打入碗里，用筷子打散
12
倒入蛋液
13
搅拌均匀
14
锅里置油（要多点油，好炸至）加热7层热
15
放入裹了淀粉的猪肉
16
炸至微黄捞出
17
继续把油加热至8层热，倒入酥肉复炸至金黄捞出
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成品图欣赏
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成品图欣赏

来自美食天下公主成长记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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