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炝拌绿豆芽

炝拌绿豆芽的做法
制做混搭菜可以说是我的强项,所谓混搭菜就是乱七八糟的多重口味,用料可以根据自己的口味随意搭配,混搭菜色泽鲜艳,营养丰富,能够增加食欲。我喜欢随意混搭,我喜欢多重味道。

绿豆芽富含纤维素,有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿,解酒、清热解毒。

食材明细

主料
辅料
配料

炝拌绿豆芽的做法步骤

  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:1
    1
    把绿豆芽洗净,去掉根须。
  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:2
    2
    黄瓜尖椒胡萝卜切丝。
  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。
  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:4
    4
    捞出冲凉沥干水分。
  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:5
    5
    把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中,加入盐鸡精蒜碎糖醋。
  • 炝拌绿豆芽的做法步骤:6
    6
    锅中放油爆香花椒和辣椒,把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

小窍门

要选购新鲜的绿豆芽,可以根据自己的口味添加食材。
来自 美食天下 西马栀子 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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