炝拌绿豆芽
炝拌绿豆芽的做法步骤
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1把绿豆芽洗净,去掉根须。 -
2黄瓜尖椒胡萝卜切丝。 -
3锅中放水烧开,下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。 -
4捞出冲凉沥干水分。 -
5把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中,加入盐鸡精蒜碎糖醋。 -
6锅中放油爆香花椒和辣椒,把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
小窍门
要选购新鲜的绿豆芽,可以根据自己的口味添加食材。
