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银鱼山药羹的做法

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银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼,基本没鱼刺,非常适合做辅食。

山药富含淀粉,可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类,相对于紫薯、红薯的不太好消化,山药可以健脾促消化的,每天吃些山药不仅丰富了食物种类,还能增强宝宝食欲哦。

食材明细

主料
辅料

银鱼山药羹的做法步骤

  • 银鱼山药羹的做法步骤:1
    1
    食材:铁棍山药120g,银鱼干20g,芹菜20g
  • 银鱼山药羹的做法步骤:2
    2
    银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼,还要多泡2小时。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:3
    3
    山药去皮,切成段,加水用料理机打成山药浆。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:4
    4
    银鱼洗净之后切碎,芹菜洗净也切碎。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:5
    5
    锅内放入一点清水煮开,倒入山药浆。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:6
    6
    放入银鱼,中火煮6分钟。会看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:7
    7
    放入切好的芹菜,再煮1分钟出锅。想加点盐的话,出锅前加一丢丢,搅匀就可以出锅了。
  • 银鱼山药羹的做法步骤:8
    8
    完成。

小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

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