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海米紫菜炒饭

马猴烧酒大喵儿
海米紫菜炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

海米紫菜炒饭的做法步骤

  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：1
    1
    隔夜饭提前冰箱冷却。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋1颗，蛋清蛋黄分离，取蛋黄用。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：3
    3
    蛋黄打散，拌入米饭，尽可能拌匀实。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：4
    4
    准备辅料（紫菜用水冲洗干净、切成碎，海米淘洗干净，葱花切粒，黄瓜、胡萝卜切丁）待用
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，油温热时，下入少许葱花，胡萝卜，炒出香味。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：6
    6
    下入米饭煸炒。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：7
    7
    调入生抽继续翻炒，放入紫菜碎，此处改进（将米饭拨一边，放少许油，下少许葱花，爆香海米）。继续翻炒，出锅撒少许胡椒粉。
  • 海米紫菜炒饭的做法步骤：8
    8
    盛出，撒葱花装点。
来自 美食天下 马猴烧酒大喵儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

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