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蜜豆窝窝头的做法

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“感恨方初夏,飘然过立秋”。虽然暑气未完全散尽,但一叶落而天下尽知秋的立秋节气已如期而至。一边顶着“秋老虎”的余威,一边开启了养生模式。
正所谓”燥则润之“,立秋过后,气候逐渐变的干燥,白天气温仍然较高,应以养阴、润燥止渴、清新安神的饮食为主。豆浆,性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功。秋饮豆浆,能够调和阴阳、滋阴润燥,或以豆浆配合五谷杂粮做成窝窝头充当主食亦能起到同样的功效。而从中医五色论来看,白色入肺,多吃白色的食物如雪梨、莲子、百合等,对滋养肺部有益,加入适量枸杞同蒸还能缓解寒凉,起到养颜排毒的功效。

食材明细

主料
辅料

蜜豆窝窝头的做法步骤

  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:1
    1
    将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母放入容器中。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:2
    2
    倒入豆浆,一边倒一边搅拌豆渣。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:3
    3
    将材料揉匀成面团。盖上保鲜膜温暖处醒发30分钟。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:4
    4
    取一份小面团约30克,搓成窝头状。并用手指在底部按一个小坑。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:5
    5
    将做好的窝头放入有孔蒸盘中,互相之间要留一些空隙。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:6
    6
    蒸箱调节到普通蒸模式,100度,15分钟。
  • 蜜豆窝窝头的做法步骤:7
    7
    完成
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   学生  

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