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疙瘩汤

疙瘩汤的做法

1张图片

“从小到大都爱吃的饭，而且一吃就是三大碗，再吃就不喝汤了！好吧！只是表达一下是多么多么的好吃罢了！”

食材明细

主料

面粉适量
凉水适量
西红柿 2个
豆腐干 适量
鸡蛋一个
韭菜少许
木耳适量
姜丝少许
葱碎少许
植物油 适量
盐少许
生抽少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
芝麻油 少许

辅料

清水适量（煮饭）

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备好食材；
2
起锅到入少量油，倒入豆腐干和木耳翻炒片刻盛出；
3
再次起锅锅热倒入适量的植物油，放入姜丝和葱花爆香，倒入西红柿炒至出沙；
4
倒入爆香的豆腐干和木耳翻炒均匀；
5
倒入清水大火煮开；
6
趁着烧水时来做面疙瘩，面粉中加入清水，一边用筷子搅拌一边少量多次地加着水，使面粉成为小面疙瘩状；
7
水开后倒入锅中，用筷子搅拌均匀，大火煮开，再煮几分钟；
8
均匀地倒入打散的鸡蛋液；
9
放入韭菜搅拌均匀关火；
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

方子没人具体的量，根据个情况自己调节就行！

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：煮锅

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