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“这个被冠名为法式的月饼
其实也就是个法式注心蛋糕
估计这个小小夹心蛋糕类似于中式传统月饼
所以得以此名
这个法式乳酪夹心月饼
在馅料中加蔓越莓可是个点睛之笔
蔓越莓和乳酪的搭配真是出奇滴合谐
使整个蛋糕完全没有厚腻感
反而带来点小清新
对于乳酪控的我更是对它爱之有加
我们也可叫它为法式蔓越莓乳酪夹心蛋糕
使它不要局限成为特定时期的月饼
要成为让大家时时就会想着做做的小西点
建议爱乳酪的亲们一定试试做做
不会让你失望的哦~~”
食材明细
法式月饼的做法步骤
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制做内馅:先将软化好的奶酪用刮刀搅拌顺滑;黄油微波炉叮至融化,加入乳酪中搅拌均匀
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9
蛋黄打散后,分多次加入,每次加入后都充分搅拌均匀后,再加下一次
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烤箱预热180度,中层,烤30--40分钟左右至上色均匀。
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小窍门
此材料可做口径6CM高3.5CM的纸杯8个
烤制的过程中,表皮会有裂缝,不要去管它,烤完后留在炉中不要立即取出,等它自然冷却,裂纹会缩小的
使用的厨具:微波炉、电烤箱