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家常主食----酱肉白菜包

家常主食----酱肉白菜包的做法

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食材明细

主料

面粉 150克

辅料

玉米面粉 25克
黄豆面粉 25克
酵母 2克
小白菜 500克

配料

酱肉 500克
色拉油 适量
精盐 3克
白糖少许
葱末 5克
姜末 5克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

酱肉白菜包的做法步骤

1
将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。
2
用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
3
小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。
4
捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。
5
将酱肉粒放入锅中。
6
加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。
7
将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
8
开始包包子啦。
9
将包好的包子，放入蒸锅中。
10
大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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