干贝烧毛豆
干贝烧毛豆的做法步骤
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1买干贝要挑选鲜黄色,发黑发白不是圆柱形的不要挑 -
2.干贝先用清水冲洗掉浮尘,加入适量清水浸泡,浸泡后的清水不要丢,后面加入会更鲜美 -
3毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣 -
4煮沸一奶锅清水 -
5放入毛豆焯1分钟,加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦 -
6毛豆焯水捞出沥干水分备用 -
7热锅,放入少量的食用油,把蒜末爆香了加入干贝翻炒 -
8倒入酱油翻炒均匀,保持小火,不然会糊底 -
9.这时倒入毛豆翻炒均匀,加入刚浸泡干贝的清水,翻匀后焖煮片刻 -
10试试毛豆软硬度合适就可以出锅了,不需要加盐了呢,干贝自带咸味,味道都很够了的~ -
11成品

