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爱心炸酱面的做法

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为了参加炸酱面的活动,昨天特意去超市买了欣和葱伴侣豆瓣酱。早上起来就开始准备我的爱心炸酱面。等我做好的时候,唤他醒来吃炸酱面,在我的催促下,他才爬起来,一看,他说这是艺术品吧,怎么舍得吃呢!我说要不就当摆设,不吃啦?最后,我们还是把这香喷喷的爱心炸酱面给吃了!嘿嘿……美好的早晨,因为爱心炸酱面,我们拥有了美好心情!

食材明细

主料
辅料
配料

爱心炸酱面的做法步骤

  • 爱心炸酱面的做法步骤:1
    1
    瘦肉末事先剁好(剁的时候加点盐),解冻,干辣椒两个切成段,蒜头一个切成丝,鱼丸六个,两个切成鱼丸丁,四个保留并且切十字刀花,番茄一个切成月牙状。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:2
    2
    欣和葱伴侣豆瓣酱一袋,糯玉米一小把(事先煮熟冷冻)解冻备用。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋拉面一块备用。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:4
    4
    包菜适量切丝,葱三棵切段,胡萝卜一小段切成丝,尽量使三样的长度一样。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:5
    5
    锅里热油,爆香干辣椒段和蒜丝。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:6
    6
    加入适量欣和葱伴侣豆瓣酱。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀出香味。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:8
    8
    加入糯玉米翻炒。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:9
    9
    加入瘦肉末翻炒,并加入少量水稍煮。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:10
    10
    加入鱼丸丁翻炒。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀并加入少量水稍煮。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:12
    12
    把炒好的肉酱盛出备用。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:13
    13
    面条先用水泡软备用。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:14
    14
    锅里加入两大勺水,微沸加入面条。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:15
    15
    煮至面条熟透捞出放冷水里冷却,期间换一次冷水。即可捞出装碗。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:16
    16
    锅里放半勺水,加入四颗鱼丸,一小勺盐,一点味精和调和油,烧开至鱼丸膨胀捞出。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:17
    17
    锅里继续加入切成丝的包菜,稍煮,熟即捞出码在碗里。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:18
    18
    继续放入葱段,稍煮捞出码在碗里。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:19
    19
    继续放入胡萝卜丝稍煮,捞出码在碗里。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:20
    20
    最后码入月牙状的番茄,并在中间用两瓣番茄片拼成一颗心。
  • 爱心炸酱面的做法步骤:21
    21
    半成品图合照
  • 爱心炸酱面的做法步骤:22
    22
    成品图(加入炸酱)
  • 爱心炸酱面的做法步骤:23
    23
    成品图(加入炸酱)2
  • 爱心炸酱面的做法步骤:24
    24
    成品图(加入炸酱)3

小窍门

1、如果喜欢吃有点汤的话可以把煮蔬菜的汤加入。
2、吃的时候也可以加点醋,更能促进食欲。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
所属分类: 面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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