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红烧黄鱼
红烧黄鱼的做法步骤
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1黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻 -
2锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄
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3翻面把另一面也煎至表面金黄
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4用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味
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5加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺
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6加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右
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7汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可
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8盛盘加入葱花
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9成品欣赏
