回锅肉炒豇豆
回锅肉炒豇豆的做法步骤
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11.先把五花肉煮一下,煮的筷子能扎进皮里就捞出(生的没拍) -
2豇豆焯水 -
3豇豆切段,五花肉切成片 -
4辅料准备好 -
5炒锅到少许油放入花椒小火加热 -
6放入郫县豆瓣酱炒出红油 -
7放入切好的肉片开大火翻炒 -
8翻炒均匀倒入适量料酒 -
9放入葱姜蒜炒香 -
10到少许生抽入味 -
11放点白糖提鲜,还可以降低豆瓣酱燥辣的味道 -
12放入豇豆和少许盐炒匀就好 -
13成品图 -
14一点都不腻
小窍门
我的回锅肉口感不是很辣的,如果喜欢辣点的口感再配点红绿辣椒一起炒了














