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自制鸡蛋卷

自制鸡蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 150克

辅料

食用油 120克
白糖 50克
鸡蛋 7个
清水适量

甜味口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制鸡蛋卷的做法步骤

1
面粉称好备用
2
打入鸡蛋
3
然后放入白糖和食用油
4
然后搅拌均匀至无颗粒，稀稠度是舀起来倒下没有痕迹，厚了的话可以加少量的清水
5
模具锅放到煤气上两年加热
6
然后摸少许油，舀一勺蛋糊，放煤气上小火慢慢两面加热，直至两面变成浅浅的金黄色
7
然后放到砧板上
8
趁热卷起来放凉即可
9
成品图
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成品图

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：模具锅

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