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豇豆炒肉丝

豇豆炒肉丝的做法

2张图片

“嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错”

食材明细

主料

里脊肉 100g
豇豆 100g

辅料

生抽 3g
料酒 5g
白胡椒粉 1小勺尖
生粉 1勺
红尖椒 5克
蒜 2g
葱 2g
姜 1g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆炒肉丝的做法步骤

1
食材图
2
里脊切成丝
3
放生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌制一下
4
豇豆切成小段放入开水锅里加点盐煮熟
5
葱姜蒜，辣椒切好备用
6
热锅凉油放入葱姜蒜辣椒加热炸香
7
放入肉丝快速炒散
8
倒入少许料酒翻炒均匀
9
倒入适量生抽入味
10
加勺盐炒匀
11
加入豇豆翻炒2分钟出锅
12
炒好的，肉丝鲜嫩，豇豆脆脆的微微的辣椒香很开胃的

小窍门

炒肉丝时油温不能太高了，不然容易炒成坨

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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