刀豆肉糜
刀豆肉糜的做法步骤
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1准备食材 -
2肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。 -
3大蒜末、辣椒末备好 -
4刀豆洗净去头,切段。 -
5锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。 -
6锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。 -
7放入肉糜翻炒2分钟。 -
8放入刀豆,加盐翻炒2分钟。 -
9放入生抽翻炒至熟即可。 -
10成品图
小窍门
刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。










