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老干妈炒苦瓜

小手拉大手_RrQBRw

老干妈炒苦瓜的做法

1张图片

“夏天天气热都不愿意吃饭，苦瓜有清热去火的效果，也是一道很不错的菜肴”

食材明细

主料

苦瓜一根
瘦肉一块
洋葱半个
老干妈酱 适量

辅料

红尖椒 适量
蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

老干妈炒苦瓜的做法步骤

1
准备好苦瓜一根，切片
2
肉、红尖椒、蒜、洋葱切片装盘备用
3
锅里烧热水，加点盐，放苦瓜焯水（放盐可以减少苦瓜的苦味）捞出沥干水分
4
炒锅烧热放油，把肉放锅里煸炒变色
5
放老干妈一勺（根据个人口味放，喜欢辣的可以多放点），翻炒几下，把洋葱、红尖椒、苦瓜都放进去
6
翻炒均匀，放酱油，盐
7
翻炒几下，葱变软后，放蒜片进去，翻炒均匀乘出装盘

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使用的厨具：炒锅

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