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肉丝豆干炒洋葱
肉丝豆干炒洋葱的做法步骤
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1里脊切成丝加入水淀粉上浆。 -
2把豆干切成细丝。
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3胡萝卜洋葱尖椒切成丝。
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4锅中放油下入肉丝滑散至变色盛出。
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5把豆干丝过油炸至微黄捞出沥油。
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6锅中留底油，下入泡椒煸炒均匀后再下入洋葱继续煸炒。
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7放入过油的肉丝和豆干丝煸炒均匀。
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8放入酱油糖料酒盐煸炒均匀。
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9加入尖椒和胡萝卜丝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门
混搭菜没有相对的食材用量，可以根据自己的喜好来添加。如果胡萝卜用量多，就要先把胡萝卜用油煸炒一下，让胡萝卜素释放出来。
