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粽香糯米排骨

卡亿小厨房

粽香糯米排骨的做法

1张图片

“朋友最爱吃我做的饭饭了，今天就做大家都爱的把~”

食材明细

主料

糯米适量
猪小排 适量

辅料

香葱适量
生姜适量
五香粉 适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
油适量
盐适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粽香糯米排骨的做法步骤

1
我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜酱油、耗油和料酒腌制半天，我是中午腌制的，下午做的。
2
糯米提前泡上
3
蒸盘中铺上苇叶
4
每一块排骨都在糯米里裹一下
5
摆放在盘中，纯蒸模式，蒸40分钟左右
6
出锅放香葱即可

小窍门

糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶、不会夹生。

来自美食天下卡亿小厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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