芹菜千叶豆腐炒鸡丝
芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤
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1准备好原材料; -
2鸡丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下; -
3热锅凉油,放入腌制好的鸡肉丝进去翻炒; -
4翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒; -
5翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒; -
6加入少许蚝油翻炒几下; -
7倒入西芹丝进去翻炒; -
8翻炒几下后加入适量的盐调味即可。 -
9端上桌了。
小窍门
1.鸡肉丝要先加入点盐、淀粉等调味料腌制入味;2.加入点蚝油不仅上色,味道也更鲜;3.最后加入西芹丝,翻炒几下就行要保持西芹的脆感。









