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辣子鸡块

辣子鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 500g
尖椒两条
香叶 3匙片
干辣椒 20g
香菇只3块
花椒适量

辅料

酱油适量
盐适量
料酒适量
香醋适量
白芝麻 适量
味精适量

麻辣口味
爆工艺
十分钟耗时
高级难度

辣子鸡块的做法步骤

1
鸡腿肉切成丁块，放入碗里加料酒、盐巴、味精、腌制15分钟左右
2
2把鸡块放油锅里炸，同时不停的搅拌。3炸到鸡块成黄色，然后把鸡块捞出装盘备用。4把锅洗干净放油，油热后放入花椒，直到炒出香味。
3
然后倒进鸡块3-5分钟，出锅一下即可装盘

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使用的厨具：炒锅

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