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蒜烧鲶鱼
蒜烧鲶鱼的做法步骤
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1鲶鱼一段洗净、加入料酒、盐腌制片刻 -
2花椒粒水冲洗一下、蒜对半切开、干辣椒切段、姜切碎
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3锅里放油烧热、散点盐、放入鲶鱼煎至金黄色
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4翻面把另一面也煎至金黄色
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5用锅铲把鲶鱼推一边，加入花椒粒、蒜、姜、干辣椒炸香
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6加入料酒
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7加入生抽
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8加入耗油
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9加入醋
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10老抽少许
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11全部调料加入后、加入开水
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12大火烧开后转中火烧至汤汁稍收干时
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13加入糖调味即可出锅
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14盛盘享用吧！
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15成品
