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榨菜土豆丝

榨菜土豆丝的做法

1张图片

“做榨菜鲜肉月饼多的一点榨菜，切了个土豆一块炒了，加了些老干妈的汁有点辣辣的，咸鲜下饭。”

食材明细

主料

土豆 1个
榨菜丝 适量
干辣椒 3个
蒜瓣 3个
小葱 1根

辅料

盐适量
老干妈 适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜土豆丝的做法步骤

1
准备好的食材。
2
榨菜提前用水泡洗。
3
土豆切丝，佐料都切好待用。
4
土豆丝冲洗干净。
5
热油爆香佐料。
6
倒入土豆丝。
7
大火翻炒。
8
加入榨菜丝和一小撮盐翻炒。
9
加入老干妈辣椒油翻炒。
10
中途可以分次点水翻炒（这样不会粘锅）
11
起锅前滴少许生抽加入葱段翻炒均匀。
12
起锅装盘。
13
下饭菜，开吃哟😊

小窍门

盐酌情加，有的榨菜咸就可免。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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