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蜂蜜柠檬鱼

蜂蜜柠檬鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

冰冻罗非鱼片 3块
柠檬一个
蜂蜜一勺

辅料

姜一块
蒜适量
生抽适量
花生油 适量
蚝油一勺
鸡蛋一个
玉米淀粉 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜂蜜柠檬鱼的做法步骤

1
我用的冰冻罗非鱼块因为没有刺，所以很适合小孩吃
2
把鱼块改成两片，把柠檬对半切，用一半把汁挤到鱼片上，在切片放在鱼上，在拍一块姜，也是先挤汁在把姜切碎放在鱼片上，腌制10分钟左右
3
然后用碗准备芡粉，用手把芡粉均匀抹在鱼片上
4
抹好芡粉的鱼片
5
打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，鱼片裹上蛋液
6
准备锅放入油，把裹上蛋液打的鱼放入煎炸
7
炸至两面微微煎黄，出锅
8
把大蒜切成蓉，另半个切片
9
锅内留少许底油，放入蒜末，炒香，在放入生抽，水，一点点糖，柠檬片，烧开
10
放入鱼，蚝油，小火烧制下，在大火收汁,关火，放入蜂蜜搅拌下
11
出锅摆盘

来自美食天下橘孓滊氺的作品

使用的厨具：不粘锅

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