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抹茶味麻薯包

土豆丝卷饼

抹茶味麻薯包的做法

3张图片

“1秒前
非常成功的麻薯包，放了一点抹茶粉，颜色不是很绿，但是有淡淡的抹茶香，好吃到极致。曾经看过好多小伙伴说做麻薯包不易成功，我也曾失败过。经过摸索之后，我这种配方和做法保你做一次成功。好的经验来分享，一起交流吧。”

食材明细

主料

麻薯面包粉 100g
鸡蛋液 50g
玉米油 10g
牛奶 15g

辅料

糖 10g
抹茶粉 2g

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

抹茶味麻薯包的做法步骤

1
所需材料备好
2
鸡蛋液，加上玉米油，在放入牛奶
3
用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡，大约2分钟左右
4
在倒入白糖，接着搅打1分钟
5
放入麻薯包和抹茶粉
6
拌匀即可
7
分成6个均匀的面团，面糊比较黏手，我是戴着一次性手套分割的，也可以放入裱花袋里挤出来微微整理
8
烤箱预热180度，烤盘放中层，烘烤25分钟左右
9
当时间过了一半的时候，麻薯包已经涨发的很好了

小窍门

搅打液体的时候，用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡，大约2分钟左右，也可以用手动打蛋器，就是多打一会儿喽。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
鸡蛋液我用的是50克，但选择一个中等大小的鸡蛋，100面粉整个放里就没有问题。
玉米油10克可以换成黄油15克

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使用的厨具：电烤箱

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