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红烧青鱼
红烧青鱼的做法步骤
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1准备材料，青鱼买的时候让老板帮忙把头和内脏去处，回家洗干净就可以了 -
2青鱼洗净，姜切片，葱头切碎，辣椒切段
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3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和辣椒炒出香味
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4放入青鱼微煎，不用翻面
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5倒入一碗半的水
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6放入生抽
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7放入老抽
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8放入料酒
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9小心搅拌均匀
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10大火烧开放入盐，翻匀转小火煮10分钟
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11大火收汁至汁浓即可
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12装盘撒上香菜即可，我喜欢吃香菜就多放了些，不喜欢的可以少放或不放
