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冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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1葱花，蒜片切好备用 -
2冬瓜去皮切成滚刀块儿
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3锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用
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4热锅加油放入葱花蒜片爆香
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5放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀
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6加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖
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7冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅
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8装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
