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“肉末蒸茄子，此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，蒸出的口感软糯中带有弹性，其色香味俱全，营养丰富，且易操作，茄子在蒸制过程中，吸收的是水蒸汽而不是油，使茄子的健康指数提高了很多，因此，这是茄子最健康的吃法。”