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【茶叶蛋】滴花样年华

【茶叶蛋】滴花样年华的做法
生活要精致

茶叶蛋也要高大上



同样是煮茶叶蛋

只要稍稍添加几个步骤

就能让茶叶蛋尽享花样年华

让日子过得充满情趣。。。

食材明细

主料
辅料

茶叶蛋的做法步骤

  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:1
    1
    小锅放冷水,加一点盐,鸡蛋放入。开火煮10分钟
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮好捞出放到冷水里浸泡
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:3
    3
    泡好凉透之后,把鸡蛋壳敲碎,剥去外壳
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:4
    4
    香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:5
    5
    打湿的纱布包住鸡蛋,用棉线绑紧
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:6
    6
    另起一锅里面放冷水,把全部调料放入,开火煮沸。转小火,把鸡蛋放入,水要淹过鸡蛋,煮15分钟
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:7
    7
    大约煮到鸡蛋已经露出卤汁,关火。然后浸泡四个小时以上或过夜
  • 【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:8
    8
    漂亮的花样茶叶蛋就完成了

小窍门

鸡蛋煮好一定要泡在卤汁里一段时间,入味

用过的卤汁不要倒掉,放冰箱冷藏,下次还能用
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
所属分类: 小吃 家常菜 老人 早餐 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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